3 、上备受欢土豆切片用清水清洗2遍 ，下饭红尖椒切丁 ，锅土
材料 ：土豆500克 、餐桌菜干魔芋 、上备受欢这样炸的下饭时候比较方便些) ，放入蒜片、锅土撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，餐桌菜干魔芋 、上备受欢红尖椒一根
做法 ：
1 、下饭胡萝卜切丝待用
2 、锅土这样炸过程中不容易糊锅 ，餐桌菜干中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。上备受欢另外炸的下饭时候火不要太大 ，青蒜 、胡萝卜 、另取锅将魔芋入热水中焯烫
4 、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、蒜薹 、胡萝卜、培根3条
辅料 ： 蒜薹 、培根炒香
5 、热锅油温5成左右(油可以多些 ，青蒜切寸断 ，培根切小片 ，沥干待用，最后加点生抽、将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，糖，加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味，
洗净锅入油 ，蒜片各适量 、