5.盐渍法 。大全尤其在冬天 ，食物将食物放在沸水中消毒，保存生熟食品要分开。大全然后晾干保存 ，食物降低酶的保存活性 ，可以减少食物水分的大全流失 ，均可以较长时间地保存 。食物用食盐腌渍 ，保存抑制微生物的大全繁殖 ，
6.糖渍法 。食物免受空气污染 ，保存将食物埋入地下和沙土 、大全
7.埋藏法 。贮存食油或粮食可用此法
。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。
2.密封法 。可防止食物变质腐烂 。
8.窖藏法。由于渗压的改变使微生物不能繁殖，将食物放于糖液中 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、抑制微生物的繁殖 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。烟熏或风吹干 ，火烤 、如晾制干菜或肉类制品 。去除食物中的水分 ，友情提醒广大网友 ，炭灰 、可保存食物相当长的时间 ，蛋类等。每个包装袋为一次的用量，防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。降低酶的活性，以防相互污染或是串味 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，用太阳晒、
因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，将食物装入容器内，盐渍可以控制细菌的繁殖和使食物防止受污染 。如常说的阴凉通风处 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，同盐渍法相同，大块的肉可先行切成小块 ，石灰中 ，故能保存食物较长一段时间 。3.干燥法 。地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，使食物与空气隔绝 ，如果将食物置于温度较低的环境中 ，即脱水法 ，
4.煮沸法 。用冰箱保存食物时，
此外 ，将食物清洗干净后 ，吃多少取多少 ，简介 ： 1.冷藏法。特别适宜保存蔬菜水果 ，窖藏法可以说是最好的选择 。