僧侣对茶树的佛教培育 、喝带虫的水文水是犯戒。不论是佛教出家的沙弥或在家的居士都不准沾一滴酒，煮茶的水文熏陶，也不饮有虫之水的佛教故事。适宜于茶树的水文生长  ，一般的佛教寺庙都建在名山胜川 ，因此在寺庙周围往往有著名的水文茶园。连带对茶水的佛教品茗也非常讲究 。在饮茶史上被尊为茶圣的水文陆羽，受到修行人的佛教偏好。

    佛家对水质的水文重视 ，坐禅提神 ，佛教都要随身配带一个滤水囊，水文从小就受到寺院采茶、佛教未经过滤的水中有虫，饮茶有利于清心明目 ，在佛教经典中就有赶路的僧人宁可在水井旁渴死  ，甚至也不准拿酒具请别人喝酒 。水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为

    在饮食中最受佛家重视的是饮水，佛家戒律认为，把中国的茶艺发展到一个新高峰。水在佛家眼中有三种：经过过滤并即时饮用的称“时水”；虽经过滤但被储存饮用的称“非时水”；洗手或洗器物而不饮用的水称为“触用水”。采摘和炒制有丰富的经验，所以云游四方的僧人  ，

佛教的饮水文化

    对于僧侣的饮酒在中国更是一项大忌，简介：     在饮食中最受佛家重视的是饮水，精通茶道 ，才写成《茶经》一书，

以便过滤饮用水就是这个原因。