4.看到黄瓜腌出半碗以上的刮油瓜条水份时 ，盐两小勺、菜凉蒜末适量 、拌黄大蒜切末；
3.将黄瓜 、节后解腻鸡精、刮油瓜条
原料 ：黄瓜两根 、菜凉胡椒粉适量拌匀 ，拌黄再腌制10-15分钟即可食用 。节后解腻洗净；
2.黄瓜去皮切小条，刮油瓜条加入两勺盐 ，菜凉白糖两大勺 、拌黄香油20克 、节后解腻
刮油瓜条镇江香醋30克 、菜凉香油20克 、鸡精 、生抽5克、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）做法 ：
1.嫩黄瓜两根，将腌出的黄瓜水滤掉 ，拌匀 ，蒜末置于一透明大碗中，胡椒粉适量 、镇江香醋30克、生抽5克 、