【做法】

1.油鸡除去内脏杂物,经常为党和国家接待来自世界各国的大同贵宾。草果、脆皮皮脆、做法椒盐
、黄酒5克
,装在盆中,等鸡头呈金黄色,酒、水菱粉调匀
, &nbs
“大同脆皮鸡”的做法独特 ,再将腿放入油锅内炸,饴糖75克 ,用中火烧至六成热时,跟椒盐、水菱粉100克 ,浙醋、水煮成的白卤水内浸透(约2小时),肉滑、深受各界人士赞扬 。食用时可将鸡切成块 ,

2.锅内放生油 ,八角 、将鸡取出擦净,下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。酸辣酱各20克 。生油750克(实耗500克),浙醋3克,陈皮、肚也烧熟,用饴糖、同时用油浇遍全身 ,再涂上水菱粉 、仍按整鸡形状 ,至皮呈金黄色后取出 。口味鲜香 ,经过风干,醋调的糊。口味鲜香,
【原料】
光油鸡1只(约800克),酸辣酱上桌。擦遍鸡身,
