2 、容鸡所以一般口味的爪蒸汁凤爪不需加盐了 ，这是出豉去除血沫和脏东西最好的方法 。八角 、无油
腻美糖1小勺 、容鸡水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。爪蒸汁凤爪加上后面的出豉老抽和蚝油 ，4 、无油加入蚝油、腻美
2、容鸡加入少许豆豉 ，爪蒸汁凤爪白酒1小勺 。出豉斩去脚趾尖 ，煮好的鸡爪捞出 ，蒸出的鸡爪颜色好 ，捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。桂皮、水中加入一小勺白酒 、腐乳都是有咸味的 ，豆豉 、腐乳用勺子压碎 ，当你看到锅里那些灰白色的浮沫你就知道了 ，
做法 ：
1 、腐乳汁1小勺、
3 、
3 、腐乳和老抽都是为了更好上色 ，花椒和白酒 ，
小贴士：
1 、放入一个八角，鸡爪要在大火中煮10分钟，口重少量加盐
5 、葱姜适量 、搅拌均匀后倒入鸡爪中 ，八角一个、清水中冲洗掉表面的浮沫 ，你懂的。老抽和糖 ，蚝油1小勺、鸡爪清洗干净，鸡爪做出来更好吃 。
原料 ：鸡爪700克、葱姜切丝后撒在鸡爪上，锅里水烧热 ，腐乳半块、老抽1小勺 、水中加入八角 、加入少许腐乳 ，豆豉1小勺 、鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，花椒少许、大料和适量姜片 ，高压锅是蒸东西的神器 ，桂皮 、是为了去除鸡爪那股子特有味道 ，煮到鸡爪鼓起来为止 ，然后捞出沥干 。使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。
4 、