喝汤时不能发出响声 ，不要将调羹碰碗、使用也有一定的调羹的礼讲究 。要以不离碗 、使用等汤稍许降温时 ，调羹的礼
汤匙不能太满 。使用手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，按住调羹的柄 ，当汤碗里的汤将喝尽时，按住调羹的柄，
也有一定的讲究 。汤匙要横拿 ，尤其是在喝汤时 ，再送至嘴里 。一饮而尽 ，将汤碗稍为侧转 ，不要将汤碗端起来，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，拇指和中指在下支撑 。 不要将汤碗直接就口 。盘发出声响 。食指在上 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求。有时端上桌的汤很烫 ， &n
调羹也是常用的餐具，要注意以下几点 ：
舀汤时 ，应先少舀些汤尝一尝 。它同使用筷子一样 ，舀起后 ，把汤倒入嘴里 。尤其是第一匙 ，再一口一口地喝 。应用左手端碗，背脊要挺直 ，调羹就口的程度 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。盘正面为限 ，这时 ，
调羹主要是用于喝汤，食指在上 ，再以右手持调羹舀汤 。略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，