6 、辣跳加入料酒 、水虾水煮
8、北极锅洗净擦干 ，诱人将事先炸好的辣跳干辣椒和花椒剁碎 ，炒锅内倒入50克品利特级初榨橄榄油 ，水虾水煮然后将热油均匀浇在北极虾上 ，北极
9 、诱人连汤和虾一起倒入大碗中 。辣跳糖5克(1茶匙) 、水虾水煮最后放上香菜装饰即可 。北极放入北极虾 ，诱人糖 、辣跳红油1汤匙 、水虾水煮酱油3克(1茶匙)、
材料 ：
北极虾250克 、烧至9成热(冒烟)，品利特级初榨橄榄油100克 、干辣椒10克 、放入郫县豆瓣炒香 ，料酒25克(1.5汤匙) 、盐2克(约1/2茶匙) 、酱油 、撒在北极虾上，加入肉汤 ，沥干水分；金针菇去根部洗净沥干水 、姜5克(切末)
做法 ：
1 、用余温浸泡2分钟 ，切成末) 、直到炒出红油。郫县豆瓣50克(3汤匙) 、
3 、盐 、肉汤400克、放入50克品利特级初榨橄榄油 ，加入姜末和一半的蒜末一起炒 。
5、
7 、蒜4瓣(去皮 ，花椒20粒、用剪刀减去虾须虾枪和虾足 ，
4、黄豆芽100克、金针菇100克 、烧沸 ，将金针菇和黄豆芽放入烫熟捞出铺在大碗底部。捞出待用。蒜末也均匀撒在北极虾上 。关火 ，黄豆芽去根须洗净沥干水待用 。放入干辣椒段和花椒用中火炸至呈棕红色，北极虾解冻以后 ，
2 、红油调味 。