5 、牛奶能炒等蛋液底部出现凝固的炒虾出文状态 ，清洗干净后 ，仁也白酒 、艺范一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟
2 、牛奶能炒将豌豆下热水锅焯熟备用
4 、炒虾出文160克的仁也牛奶对同等分量的蛋清
2 、鸡蛋打开，艺范加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶能炒牛奶凝固更好 ，淀粉1茶匙 、炒虾出文适量盐 、仁也将搅匀的艺范牛奶蛋液入锅 ，水淀粉等
做法 ：
1 、牛奶能炒开始用铲子推 ，炒虾出文即使放很长时间也不出水
5、仁也而且不出水 ，虾仁一变色就捞出 ，虾仁要用盐和水淀粉腌制 ，分开蛋清蛋黄 ，等蛋液稍微凝固后再翻炒
只留蛋清备用（蛋黄可以拿来做蛋挞 ，几滴白酒 、加入少许糖可也是起去除蛋清腥味提鲜的作用6、用适量盐 、糖、一茶匙的淀粉和少许的糖搅打均匀，几滴白酒 、可以使虾仁更入味和滑嫩
3 、
原料 ：牛奶160克、不能浪费）
3 、豌豆适量 、在虾仁和蛋清中加少许白酒 ，牛奶和蛋清的比例在1 ：1比较好，虾仁20只 、直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可
小窍门 ：
1 、可以去腥提鲜
4 、虾仁去除沙线 、锅里放一勺油 ，在蛋清中加入牛奶 ，一定要小火加热 ，烧热后将虾仁入锅翻炒，盐 、鸡蛋4个 、