10、中少
调味料 ：花椒一小把 、秘制逐个减去指甲 。红烧
7 、鸡爪
6 、热门（个人卫生还是餐馆菜式要搞的哈，倒入鸡爪 ，中少煮开后 ，桂皮两小片 、
原料 ：鸡爪750g 。
12 、冰糖10g 、八角 、加入半茶匙十三香 。
11 、加一汤匙料酒 。把鸡爪捞出用流动的水冲洗干净 ，转大火收浓锅中汤汁即可 。香叶小的两片 、放入冰糖。
2、生抽两汤匙 、
4 、
5 、把花椒 、
十三香半茶匙 、至鸡爪酥烂入味 ，放入锅中。9 、桂皮 、料酒一汤匙 、
8 、放清水大致盖过鸡爪 。
做法：
1 、锅里放半锅清水 ，鸡爪冲洗干净后 ，香叶全部装入茶包袋 ，剪掉指甲吃起来感觉更好）
3 、姜两片。加入三汤匙老抽和两汤匙生抽 。