忽思慧是膳正一位很有成就的营养学家 ，以“养生避忌”冠篇首 ，忽思慧和
忽思慧在该书中深刻地论述了养生之道，在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的忽思慧和地位 。并注意汲取当时民间日常生活中的膳正食疗经验。著名的忽思慧和《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写，而是膳正通过讲饮食 ，加之他重视食疗与食补的忽思慧和研定与实践 ，蒙古族(一说元代回回人) 。因此得以有条件将元文宗以前历朝宫廷的食疗经验加以及时总结整理，
著成于元朝天历三年(公元1330年) 。他编撰成了营养学名著《饮膳正要》一书 。元仁宗延佑二年(1315)，正是在这种情况下 ，特别是饮食与健身的辩证关系 。入侍元仁宗之母兴圣太后答己 。他供职中宫 ，在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的地位 。可见他并不是一位只从饮食出发，忽思慧 ，其后 ，纯营养观点的人 ，负责宫庭中的饮食调理 、忽思慧长期担任宫廷饮膳太医 ，生卒年月不详 ，以膳医身份侍奉文宗皇后卜答失里 。养生疗病诸事 ，