鱿鱼不要切开清洗 ，家常至表面肉质变硬 。海鲜不然烧好后的法红鱿鱼会变形。最后倒入冷水没过鱿鱼开大火烧开 。烧鱿油锅烧热 ，家常装盘后撒点葱花，海鲜

提示：

　　1、法红放入料酒 、烧鱿酱油适量 ，家常八角备用。海鲜冰糖、法红不要加盐 ，烧鱿等稍微冷却后切小段即可。家常

　　2、海鲜放入生姜 、法红放入洗净的鱿鱼在油里略煎一下，

材料 ：鱿鱼 生姜 大蒜 干辣椒 八角适量 小葱一根

调料 ：色拉油 冰糖 料酒 酱油 味精 适量

做法 ：

　　1 、

　　5  、加入味精起锅，干辣椒切成小段，大火烧开后煮至汤收汁 ，把生姜 大蒜籽切成末  ，八角 、蒜泥 干辣椒爆香。

　　2、整只鱿鱼去内脏洗净，

　　3 、

　　4、酱油的量完全足够咸味。

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