6 、泼扯盘子底层刷上一层油 。南方女也能玩
2 、转陕
9、西经蒜 、典面7分钟） 。食油
11 、泼扯水161g 、南方女也能玩
16 、转陕立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上 ，西经揉好的面团盖上保鲜膜饧30分钟 。中间横压的部位会形成一道薄膜 ，
3 、陈醋调配好 ，
10 、
15 、
13 、锅下水烧开 ，
4 、生抽3汤匙 ，辣椒粉备好 。葱 、揉成光滑面团。用擀面杖在中间横压一下。拌匀即可 。葱 、
材料 ：面粉300g 、姜末1汤匙 、辣椒粉码在面上 。
7 、葱末2汤匙、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，生抽 、把剂子码放在盘子上 ，
14 、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，均匀切割成小剂子，加入面粉 ，这样就会越扯越长 。盖上保鲜膜饧1个小时 。蒜末2汤匙 、
8 、
5 、老陈醋1汤匙
做法 ：
1 、下入扯好的面条 。捞出盛在碗内。两手揪住面的两端将面扯长，面团上刷一层油 ，然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。
蒜 、12、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，盐2g
酱料：辣椒粉2汤匙 、大约一个30克 。姜 、姜分别切末 ，