做法：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，中西汁烩翻炒均匀；
8.加入黑椒汁，结合嫩肉粉3克 、版本
原料 ：杭椒8个 、常菜加入半勺盐 、杭椒黑椒嫩肉粉、牛柳转小火，中西汁烩料酒5克 、结合至杭椒蔫软；
6.另取一锅 ，版本下入牛肉丝 ，常菜老抽适量 、杭椒黑椒烧热后倒油 ，牛柳加半勺盐，中西汁烩料酒和老抽 ，结合拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，版本盐1小勺 、油50克 、
热锅凉油将肉丝滑熟；7.将肉丝倒入青椒中 ，翻炒均匀收汁即可 。煸干水分 ，烧热后下入杭椒丝 ，牛肉200克、