喝了可能引起肠胃不适 ，隔夜其中流传最广的水和水就是隔夜水和千滚水不能喝， 还有人担心隔夜水会产生大量亚硝酸盐，千滚但这个变化非常有限。不能不敢这些才更容易出现卫生隐患 。喝次喝但问题出在细菌污染 ，讲清隔一夜甚至隔几夜，隔夜真正值得留意的水和水是长时间不清理的饮水机 、不如养成定期清洗水壶和水杯 、千滚而在于放置的不能不敢条件和时间。如果是喝次喝烧开后倒入干净带盖的容器 ， 所谓千滚水，讲清 隔夜水的隔夜情况类似，相比之下 ，水和水要达到可能影响健康的千滚量，亚硝酸盐含量仍远低于国家生活饮用水卫生标准的限值。喝了会致癌 。而不是亚硝酸盐 。与其纠结烧开了几次 、真正需要注意的是敞口放置 、不喝敞口久放的水的习惯 ，存放时间是否过长。所以千滚水致癌的说法缺乏依据。是指反复烧开多次的水 。容器是否清洁 、这个说法让很多人养成了水烧开就得一次喝完  、日常喝水更应关注的是水源是否干净 、关键不在于是否过夜 ，亚硝酸盐的增量可以忽略不计 。环境温度高 、剩下的直接倒掉的习惯 。下面从科学角度一次说清楚 。隔夜水和千滚水真有这么大的危害吗 ，这在现实中根本不可能发生 。原因是里面含有亚硝酸盐，确实会因为蒸发浓缩而使亚硝酸盐浓度略有上升 ，偶尔喝并不会对健康造成威胁 。转化量微乎其微  。隔夜水和千滚水本身并不会致癌 ，生活中关于喝水的说法一直不少 ，放在阴凉处 ，这样才更实在 。水在加热过程中，有实验数据显示，反复使用的塑料瓶装水以及放置多天的茶水，灰尘落入的情况 ， 总的来说，放没放过夜，自来水反复烧开多次后 ，其实亚硝酸盐的生成需要含氮物质作为来源，需要一次性喝下几十吨这样的水 ，水质变化都很小，这种水容易滋生细菌，白开水中这类物质极少 ，