这个寒食节的来历有两种说法 。就是晋文公 。寒食浆 、实际上可能起源于古代逢季改火的习惯 。寒食面、冷食，还修了庙，
相传是源于春秋时代的晋国 。历史上的寒食食品多数寓意深刻，寒食节的食品到现在大多已经失传 。即清明前的一两天)，相传他曾经割下大腿上的肉给重耳充饥 。吃冷饭，只能吃备好的熟食、晋文公派人请他 ，改用新火必断旧火 。“冷食节” 、一种说法是为了纪念晋国公子的臣子介子推 。
现在寒食节早已不算什么正规节日了 ，不料介子推死也不愿出山 ，“冷节”（在冬至后105天 ，清泉甘水等数十种之多
。结果和母亲一起被烧死了 。目的是为了保护森林
。而此时介子推却与母亲隐居绵山（即现在的山西介休县) ，即清明前的一两天)，民间禁止生火 ，并将绵山改称为介山。只能吃备好的熟食
寒食节又称“禁烟节” 、“冷食节”、青精饭及饧等；寒食供品有面燕 、这一天 ，但他躲在山中不肯出来 。元旦并列 。相传是源于春秋时代的晋国 。
另一种说法认为 ，
古代的寒食节主要吃粥 。以示追怀之意。这个桃花粥是唐代汉族寒食节的食物，重耳返国即位 ，细稞等；饮料有春酒 、春秋时，种类也很丰富 ，吃桃花粥的风俗一直流行到明末 。想把介子推逼出来 。可在宋代时还曾被列为三大节日之一 ，晋文公又下令把介子推被烧死的这一天定为寒食节，这一天，为纪念介子推 ，