4 、菜萝桂皮1小块 、卜红放入姜 、烧肉
冬日加入切块的暖质白萝卜同煮 。加入没过肉量的美味开水 ，9 、菜萝炖至萝卜软熟 ，卜红待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，烧肉准备所需材料。冬日撒葱花即可 。暖质香葱2根克 、美味生抽1汤匙（15ml） 、
11、白萝卜一根 、倒入炒过的五花肉块 ，捞出后晾凉 ，
2 、放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。葱、八角 、加少许盐调味 ，
5 、
材料 ： 带皮五花肉600克 、
12 、
7 、五花肉放入热水锅里焯一下 ，大火烧开后撇去浮沫。将多余的油倒出 ，盆中装入凉水 ，桂皮。锅里放一点点油 ，冰糖5粒、切成均匀的方块 。老抽 。放入1汤匙（15ml）的油 ，生抽 、浸泡15分钟。
6 、
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3 、加入一大勺料酒 ，锅洗净 ，小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，
10 、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。八角（大料）1-2个 、转大火收稠汤汁 ，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。翻炒均匀 。料酒1汤匙（15ml） 、姜3片克 、老抽1汤匙 、盛出五花肉待用 。放入五花肉，盐1小匙
做法 ：
1 、