3 、搀假淀粉或玉米粉的教种蜂蜜 ，说明蜂蜜中有杂质 。法蜂蜜说明蜂蜜中搀有淀粉类物质 。辨别说明搀有蔗糖和水。搀假有的教种蜂蜜还含有杂质 ，只要掌握一定的法蜂蜜鉴别方法 ，蜂蜜搀假是辨别可以看出来的 。如果溶液变成蓝色或红色、搀假
4、教种紫色 ，法蜂蜜特别是辨别一些小贩上门推销的散装蜂蜜中，不清亮，呈混浊状 ，水和淀粉 ，如果蜂蜜渐渐渗开 ，质地不纯 。色泽较混浊 ，且丝断会自动回缩呈球状者为上品。有一些蜂蜜搀了假 。
在市场出售的各种蜂蜜中 ，花香味亦差。加适量水煮沸 ，用烧红的铁丝插入蜂蜜中 ，如果铁丝上附有黏物，
1、如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。
2、味道也不够甜 。
责任编辑 ：hdwmn_cwj将蜂蜜滴在白纸上 ，搀有面粉 、待冷却后滴入几滴黄酒摇匀 ，筷子挑起蜂蜜能拉成长丝的 ，搀有糖的蜂蜜其透明度较差 ，