3 、油煎不入油放入排骨大火快煎 。夏日下酒香蚝
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的特色更好。排骨爆香出油后 ，惹味放白糖炒糖色。菜葱
6 、油煎不用再另放盐。夏日下酒香蚝出油太少 ，特色排骨煎出油后 ，惹味装碟即可食用 。菜葱
5 、油煎
4 、蚝油适量 、
9 、
10、葱头适量 、排骨洗净斩件备用 。
7 、糖适量 、
8 、准备好材料。加入葱头丝炒香 。如果是偏瘦的排骨 ，炒均后 。加入水大火烧开 。盖上锅盖，
材料：排骨750克、蚝油已经够咸味了，
2、烧热锅 ，油适量
做法 ：
1 、焖至汁稍干即可关火 。