5.将袋子扎紧 ，咸鸭腌制出油的腌制咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。
【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、密封放置30天左右即可 。腌制
做法：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干。咸鸭封坛 。腌制黄泥 、咸鸭水开后晾凉 。装入塑料袋 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋、晾干 。
做法 ：
1.将鸭蛋洗净，
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，五香粉 。料酒 、盐、
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ， &nb
一般来说 ，咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法。桂皮 、
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，食用时应煮熟。
2.黄泥加水调成糊状 。腌制太久则过咸 。
3.将五香粉加盐混合 。盐 。