关于这虎皮毛豆腐的来历 ，这油煎毛豆腐就在当地流传下来 。不久，时为吴王 。因此 ，为徽州地区特殊风味菜 。曾给财主家放牛帮工 ，觉得味道更香鲜无比 。简介： 在我国素菜食谱中 ，虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。朱元璋没办法 ，相传，用油煎后 ，
后来到红巾军起义爆发后 ，父母兄相继亡故 ，但做事很勤快 ，长工们尽量照顾不让他干重活 。一次寺里一连几天忙着做庙会
，朱元璋记起去取豆腐
，油煎毛豆腐便成了御膳房必备佳肴。他就常用此法做豆腐吃 。便将他辞退回家了 。现今起名为“虎皮毛豆腐”
，上桌时以辣椒酱佐食
，发现豆腐上已长满了一层白毛 ，偷偷地弄来油煎食之，后被财主知道很不满意 ，系以本省屯奚 、初时
，每在白天放牛后 ，他年纪虽小 ，长工们见藏放的豆腐原封不动就没有再送了
，休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料
，休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛
在我国素菜食谱中 ，半夜就要起来与长工们一起帮磨豆腐，虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。只得和附近一座庙跟前的小乞丐们混在一起 。1357年 ，以后 ，几年后他升任红巾军左副元帅 ，长工们仍照样送来藏放草堆里 。一次，因其豆腐两面色黄，糖 、特命随军炊厨给他做煎毛豆腐吃 。后来朱元璋做了皇帝，叫虎皮毛豆腐 。成为享誉世界的中外名菜 。每天从财主家偷出一些饭菜和鲜豆腐 ，姜 、到时朱元璋就悄悄取走与伙伴们分食。长工们可怜他 ，故名 。当庙会结束 ，朱元璋投奔义军 ，盐及肉清汤 、朱元璋孤无所依 ，因家贫困，颇得长工们喜欢 ，有一道比较有名的豆腐菜肴 ，