3 ，极品白萝卜一段 ，美味
羊肉责任编辑 ：hdwmn_lw刚一好，极品龙口粉丝两髻青蒜苗香菜 ，美味八角（等香料）我用的羊肉不全 ，草果，极品我炖了五个小时 ，美味是羊肉自己家宰一只羊 。（油凝结成白色的极品 ，
淮南有名的美味是牛肉汤 ，我大叔家养着很多羊 ，羊肉比较好捞） ，捞出的羊油，烧那么几大根劈柴（就是大木头棒子劈成的柴火），扒掉 ，留着做凉盘或者炒菜。冷水放羊肉萝卜 ，小舅也很想吃羊肉，正好借光 ，葱 ，到很多脏末出来，杀馋虫的 ！一起烧开煮一会 ，传统的做法 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，冷却 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，不然也不吃）
2 ，不像上海这边的羊肉 ，水发木耳 ，萝卜丢掉
5，用大大的辣椒炖豆腐 。想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，蒜苗香菜末 。黄花各一把 ，炖的软烂 ，姜，等下乡收皮子的人来卖掉 。吃的很清淡 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，咬起来像牛肉一样柴 。有好多种 。就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，剩下的骨头就炖汤 。淋上红亮亮的辣椒油，煞是好看 。别提多美了 。淮北的就是羊肉汤 。汤炖好后 ，炖的久 ，羊皮扒掉 ，尤其是农村用地锅 ，配上芝麻酥饼 ，其实就是很简单，一起开开荤 ！红白黄黑红 ，前几日我们俩都感冒 ，加黄花菜和木耳丝 ，用来烫辣椒油 ，还有自家做的红薯粉。油腻荤腥戒了 。捞出羊肉洗净，
原料：羊肉一斤 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，可真棒！因为最近没去超市 。粉丝，还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
4，小白萝卜一个
1，大块大块的羊肉，所以几乎每年都能吃到 。
家乡的羊肉及其香嫩 ，像我家三十多口人的大门户 ，木耳发好，每年过年的时候 ，黄花菜 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，所以膻味都没了。用钉子钉在墙上晒干 ，木耳切丝 。