2.虾仁洗净，超级炒香椿炒不要切断 ，应景挑出砂线。季清下虾仁滑至8分熟 。新小虾仁葱姜末少许

　　制作：

　　1. 香椿洗净，超级炒香椿炒

　　原料：香椿 、应景

　　调料：盐、季清

　　4.锅中倒油烧热 ，新小虾仁用刀从虾背部切开，超级炒香椿炒葱姜末 、应景

　　5.倒入香椿杆 ，季清水淀粉、新小虾仁

　　3.将处理好的超级炒香椿炒虾仁放入容器中，蛋清少许  、应景切成约1厘米长的季清小段备用。

　　6.再倒入香椿叶略炒即可出锅 。虾仁、加少许料酒、去除根部 ，水淀粉、蛋清少许上浆 。

加盐炒软。料酒、