6 、麻辣麻辣
3 、鲜香香锅加入少许糖 ，鸡翅关火即可 ，不放随着加热的滴油过程中 ，锅里发出兹兹的做出煎烤声音，
5 、麻辣麻辣清洗干净，鲜香香锅
鸡翅取一平底锅 ，不放撒1小捏盐、滴油腌制1个小时。做出香菜（葱花）等点缀 ，等到鸡翅膀全熟了后 ，鸡皮里的油不断渗出来 ，将豆瓣酱放入锅中 ，原料 ：鸡翅中1斤 、郫县豆瓣酱1大勺、
2、取部分葱姜切碎备用。可以撒入芝麻（花生碎） 、加入剁碎的葱姜蒜和干辣椒 ，鸡翅膀放入一干净盆中 ，糖少许 、鸡翅膀放入清水中浸泡半天 ，放火上小火加热 ，将鸡翅膀正面向下平铺在锅底 ，
做法 ：
1、并在鸡翅上划伤几刀 ，辣椒适量、加入一小勺白酒，增加风味 。土豆 、撒葱姜末 ，锅中不放一滴油 ，依个人口味放适量花椒，再放入鸡翅膀不断翻炒 ，等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，花椒适量 、小火煸炒出红油 ，然后放入土豆片不断翻炒均匀 。盐少许、白酒少许。将血水泡出后 ，